Производството на аромати и вкусове разчита на прецизна филтрация, за да се гарантира чистота, прозрачност и стабилност на продукта. Процесът на филтриране е разделен на няколко етапа, всеки от които е проектиран да отговаря на специфични изисквания за качество.
Груба филтрация: Премахване на големи частици
Първата стъпка е да се елиминират големи частици, като растителни влакна, смола и отломки, които се появяват след екстракция или дестилация. Грубото филтриране обикновено се извършва с мрежести филтри или филтърни хартии с размер на отворите 30–50 μm, като се отстраняват само по-големите примеси и екстрактът се рафинира за по-нататъшни етапи.
Средна филтрация: Намаляване на мътността
Средната филтрация премахва по-малките суспендирани твърди частици, които причиняват мътност или помътняване. Тази стъпка използва филтърни хартии с размер на порите 10–20 μm или плоски и рамкови филтри, което осигурява по-бистър продукт. Тя също така помага за намаляване на натоварването на по-фините филтри в следващите етапи, като по този начин насърчава по-плавното филтриране.
Фина филтрация: Подобряване на бистротата и чистотата
Фината филтрация е насочена към микрочастици за подобрена прозрачност и чистота. Този етап използва филтърна хартия с размер на отворите 1–5 μm или филтри с активен въглен за отстраняване на цветни примеси и миризми, които биха могли да повлияят на аромата или външния вид на продукта. Активният въглен помага за абсорбирането на летливи съединения, запазвайки ароматния профил.
Стерилна филтрация: Осигуряване на микробна безопасност
Стерилната филтрация, използваща филтри с размер на порите 0,2–0,45 μm, е последната стъпка преди опаковането. Тя премахва бактерии, мухъл и други микробни замърсители, гарантирайки безопасността на продукта и удължавайки срока му на годност. Тази стъпка е особено важна за продукти от висок клас или за износ.
Често срещани предизвикателства при филтрирането
По време на филтрирането могат да възникнат няколко проблема:
• РазтворителСъвместимост:Филтрите трябва да са устойчиви на разтворители, за да се предотврати разграждането и замърсяването.
• Микробно замърсяване:Поддържането на стерилност е от решаващо значение за продукти, предназначени за дългосрочно съхранение или износ.
Методи за филтриране на течности, които отговарят на изискванията за ниски нива на метални йони
Great Wall Filtration разработи филтърната плоча от серията SCC, решение без диатомит, предназначено да предотврати обезцветяването на продукта. То е идеално за филтрационни процеси, изискващи ниска скорост на утаяване на метални йони.
Продукти за филтриране на Great Wall
Great Wall Filtration предлага широка гама от филтърни листове, пригодени да отговорят на разнообразните нужди на производителите на аромати и аромати:
За вискозни течности:Високочистите влакнести материали осигуряват минимално въздействие върху филтрата, намаляват разходите за подмяна и предлагат голям поток, като същевременно поддържат точността на филтрация.
• Висока абсорбцияФилтри:Филтри с ниска плътност и висока порьозност със силен абсорбционен капацитет, идеални за първична филтрация на течности.
• Предварително покритие и поддръжкаФилтри:Тези поддържащи филтри, които могат да се перет и да се използват многократно, се използват при филтриране преди покритие, предлагайки стабилност и ефективност.
• Висока чистотаЦелулоза Филтри:Тези филтри са идеални за киселинни или алкални среди, като запазват цвета и аромата на филтрираните течности.
• ДълбочинаФилтърЛистове:Проектирани за висока трудност на филтриране, тези филтри са особено ефективни за течности с висок вискозитет, съдържание на твърди вещества и микробно замърсяване.
Заключение
Great Wall Filtration предлага разнообразие от високопроизводителни филтърни листове, предназначени за различни предизвикателства в производството на вкусове и аромати. Тези решения осигуряват ефективна филтрация, намалени оперативни разходи и подобрено качество на продуктите, от течности с висок вискозитет до микробна безопасност.
