Филтърната хартия, филтърните подложки, филтърният прах и маслените филтри Frymate са специално проектирани да отговорят на нуждите от филтриране и третиране на операторите на хранителни услуги, като се фокусират върху изискванията за производство на олио за пържене и хранителни масла.
Във Frymate сме специализирани в предоставянето на усъвършенствани решения за филтриране и иновативни материали, създадени за подобряване на ефективността на олиото за пържене в хранително-вкусовата промишленост. Нашите продукти са проектирани да удължат живота на олиото за пържене, да запазят качеството му и да поддържат ястията ви хрупкави и златисти, като същевременно спомагат за намаляване на оперативните разходи.
Нашата продуктова серия
CRСерия Pure Fiber Crepe OilФилтърХартия
Серията CR е изработена изцяло от естествени растителни влакна.и специално разработен за филтриране на олио за пържене. Отличителната му креп текстура увеличава повърхността, което позволява по-бързофилтрация и подобрена ефективност. С изключителна устойчивост на топлина и висока прецизност на филтриране, тази филтърна хартия ефективно премахва остатъците от масло и фините частици по време на процеса на пържене, което води до по-чисто масло и подобрена производителност при пържене. Екологично чиста ицена-ефективно, то е тhе перфектентизборза професионални пържещи предприятия, търсещи надеждност и устойчивост.
Материал
Технически спецификации
| Оценка | Маса на единица площ (g/m²) | Дебелина (мм) | Време на протичане(и)(6 мл)① | Якост на сухо разрушаване (kPa≥) | Повърхност |
| CR150K | 140-160 | 0,5-0,65 | 2″-4″ | 250 | Набръчкан |
МагсорбЛекари без границиСерия: МаслоФилтърПодложки за подобрена чистота
Филтърните подложки Magsorb серия MSF на Great Wall са специално разработени за високоефективно пречистване на олио за пържене. Изработени чрез комбиниране на целулозни влакна с активиран магнезиев силикат в една предварително прахообразна подложка, тези филтри опростяват процеса на филтриране на олио, като заместват както традиционната филтърна хартия, така и насипния филтърен прах. Подложките Magsorb ефективно премахват странични вкусове, цветове, миризми, свободни мастни киселини (FFA) и общи полярни материали (TPM), като по този начин спомагат за поддържане на качеството на олиото, удължават срока му на годност и осигуряват постоянен вкус и външен вид на храната.
Как се прави MagsorbФилтърПодложките работят ли?
По време на многократна употреба, олиото за пържене претърпява химични промени като окисление, полимеризация, хидролиза и термично разграждане. Тези процеси водят до образуването на вредни вещества като свободни мастни киселини (FFA), полимери, оцветители, нежелани аромати и трифосфатни полимерни вещества (TPM). Филтърните подложки Magsorb действат като активни филтриращи агенти – премахват както твърди остатъци, така и разтворени примеси. Подобно на гъба, те абсорбират замърсители, оставяйки олиото по-бистро, по-свежо и без миризми или обезцветяване. Това води до по-вкусна и по-висококачествена пържена храна, като същевременно значително удължава живота на олиото.
Защо да изберете Magsorb?
1. ПремиумОсигуряване на качествотоПроизведено в съответствие със строги стандарти за хранително качество за безопасно и ефективно филтриране на масло.
2. Удължен живот на маслотоНамалява разграждането и замърсяванията, като по този начин запазва маслото годно за употреба за по-дълго време.
3. Повишена ефективност на разходитеНамалете разходите за смяна на масло и подобрете общите оперативни спестявания.
4. Цялостно отстраняване на примеси: Целенасочено премахва и елиминира FFA, TPM, странични вкусове, оцветители и миризми.
5. Постоянни резултати при пърженеПостигнете постоянно хрупкави, златисти и вкусни пържени храни, които карат клиентите да се връщат
Материал
Технически спецификации
| Оценка | Маса на единица площ (g/m²) | Дебелина (мм) | Време на протичане(и)(6 мл)① | Якост на сухо разрушаване (kPa≥) |
| MSF-530② | 900-1100 | 4.0-4.5 | 2″-8″ | 300 |
| MSF-560 | 1400-1600 | 5.7-6.3 | 15″-25″ | 300 |
①Времето, необходимо на 6 мл дестилирана вода да преминат през 100 см² филтърна хартия при температура около 25 ℃
②Модел MSF-530 не съдържа магнезий и силиций.
Carbflex CBF серия: Високоефективно масло с активен въгленФилтърПодложки
Филтърните подложки Carbflex от серията CBF предлагат високоефективно решение за филтриране, което комбинира активен въглен с усъвършенствани филтърни агенти, осигурявайки изключителен подход към филтрирането на олио за пържене. Тези подложки ефективно абсорбират миризми, примеси и частици, като същевременно използват електростатично задържане за прецизна филтрация, значително подобрявайки чистотата на олиото.
Изработени от свързващо вещество от хранителна смола, което интегрира добавки в целулозните влакна, подложките се отличават с променлива повърхност и градуирана дълбочина на обработка, което увеличава максимално площта на филтриране. Със своите превъзходни филтриращи възможности, подложките Carbflex спомагат за намаляване на необходимостта от доливане на олио, намаляват общата консумация на олио и значително удължават живота на олиото за пържене.
Проектирани да бъдат съвместими с голямо разнообразие от модели фритюрници по целия свят, подложките Carbflex предлагат гъвкавост, лесна подмяна и безпроблемно изхвърляне, осигурявайки на клиентите ефикасно и рентабилно управление на олиото.
Материал
Технически спецификации
| Оценка | Маса на единица площ (g/m²) | Дебелина (мм) | Време на протичане(и)(6 мл) | Якост на сухо разрушаване (kPa≥) |
| CBF-915 | 750-900 | 3.9-4.2 | 10″-20″ | 200 |
①Времето, необходимо на 6 мл дестилирана вода да преминат през 100 см² филтърна хартия при температура около 25°C.
Серия NWN: Нетъкани филтърни хартии за масло
Нетъканите филтърни хартии за масло от серията NWN са изработени от 100% синтетични влакна, предлагащи изключителна дишаемост и бързи скорости на филтриране. Тези хартии са високоефективни при улавянето на трохи и малки частици замърсители от олиото за пържене.
Термоустойчивите, хранителни и екологични филтърни хартии NWN предлагат икономично и универсално решение за филтриране на масла. Те са идеални за широк спектър от приложения в хранително-вкусовата промишленост, включително кухни на ресторанти и индустрии като производство на инстантни юфка, пържени картофи и други пържени храни.
Материал
| Оценка | Маса на единица площ (g/m²) | Дебелина (мм) | ВъздухПропускливост (L/㎡.s) | ОпънЯкост (N/5) cm² ① |
| NWN-55 | 52-60 | 0,29-0,35 | 3000-4000 | ≥120 |
Серия OFC: Филтър за олио за пържене
Филтърът за олио за пържене от серията OFC осигурява високоефективно пречистване както за хранителни услуги, така и за промишлени операции. Комбинирайки дълбочинна филтрация с адсорбция с активен въглен, той ефективно премахва замърсителите, за да удължи живота на олиото за пържене.
Проектирана с мисъл за гъвкавост, серията OFC предлага модулни решения – от преносими филтърни колички до мащабни филтрационни системи – отговарящи на широк спектър от нужди. С множество стандартизирани конфигурации, тя обслужва разнообразни клиенти, включително ресторанти, специализирани магазини за пържене и предприятия за производство на храни.
Характеристики
Филтрите Frymate са проектирани да подобрят качеството на храната и да увеличат максимално ефективността на храната и маслото. Чрез значително намаляване на примесите в маслото, те спомагат за намаляване на оперативните разходи и увеличаване на общата рентабилност.
- • Идеален за широк спектър от нужди за филтриране на масло, от търговски кухни до големи производствени съоръжения.
- • Простото и лесно за употреба оборудване, съчетано с консумативи за хранителни цели, осигурява подобрена безопасност на храните и екологична отговорност.
- • Устойчив на високи температури и високоефективен – адаптивен към различни приложения за филтриране.
- • Възможност за персонализиране със специални материали, за да се отговори на уникални оперативни изисквания.
Как да използвате филтърната система Frymate
- 1. Почистванеостатъчното масло и отломките от рамката на масления филтър.
- 2. Инсталиранефилтърната мрежа, след това поставете филтърната хартия и я закрепете с рамката за притискане.
- 3. По изборАко използвате филтърна торба, поставете я върху мрежата на масления филтър.
- 4. Сглобяванекошницата за шлака и покрийте горната част на масления филтър, за да го подготвите за филтриране.
- 5. Отцедетеолиото от фритюрника във филтърния съд и го оставете да рециркулира за 5–7 минути.
- 6. Чистофритюрника, след което върнете филтрираното олио във ваната на фритюрника.
- 7. Изхвърлетеот използвана филтърна хартия и хранителни остатъци. Почистете филтърния съд, за да се уверите, че е готов за следващия цикъл.
Приложения
Филтърната система Frymate е предназначена за филтриране на олио за пържене, използвано в голямо разнообразие от хранителни приложения, включително:
- • Пържено пиле
- • Риба
- • Пържени картофи
- • Картофен чипс
- • Инстантни юфка
- • Наденици
- • Пролетни рулца
- • Кюфтета
- • Чипс от скариди
Форми на доставка
Филтърните материали Frymate се предлагат в множество форми, за да отговарят на различни нужди:
- • Ролки
- • Чаршафи
- • Дискове
- • Сгънати филтри
- • Формати за изрязване по поръчка
Всички преобразувания се извършват вътрешно, с помощта на специализирано оборудване. Нашите филтърни хартии са съвместими с широка гама от ресторантски фритюрници, колички за филтриране на масло и промишлени системи за пържене. Моля, свържете се с нас за персонализирани опции.
Осигуряване на качеството и контрол на качеството
В Great Wall ние поставяме силен акцент върху непрекъснатия контрол на качеството по време на процеса. Редовните тестове и подробният анализ на суровините и готовите продукти гарантират постоянно качество и еднородност.
Всички продукти с марка Frymate се произвеждат изключително с материали, подходящи за хранителни продукти, и отговарят на стандартите 21 CFR на US FDA. Целият ни производствен процес се придържа към насоките на системата за управление на качеството ISO 9001 и системата за управление на околната среда ISO 14001.
