1. Характеристики на приложение на филтърна хартия за ядливо масло:
• Устойчивост на висока температура. Може да се накисва в масло с температура 200 градуса за повече от 15 дни.
• Има висока средна фракция на кухини. Замърсяванията от частици със средна кухина над 10 микрона. Правят олиото за пържене бистро и прозрачно и постигат целта за филтриране на суспендираните вещества в маслото.
• Има отлична въздухопропускливост, което позволява на мазнината с висок вискозитет да преминава гладко, а скоростта на филтриране е бърза.
• Висока якост на сухо и мокро състояние: когато якостта на разрушаване достигне 300KPa, надлъжната и напречната якост на опън са съответно 90N и 75N.
2. Предимства на приложението на филтърна хартия за ядливо масло:
• Може ефективно да премахва канцерогенни вещества като афлатоксин в олиото за пържене.
• Може да премахва миризми в олио за пържене.
• Може да премахва свободни мастни киселини, пероксиди, високомолекулни полимери и частици от примеси в суспендирания пясък в олио за пържене.
• Може ефективно да подобри цвета на олиото за пържене и да му накара да постигне кристално чистия цвят на олиото за салата.
• Може да потисне окисляването и гранясването на олиото за пържене, да подобри качеството на олиото за пържене, да подобри хигиенните качества на пържените храни и да удължи срока на годност на пържените храни.
• Може да се използва пълноценно олиото за пържене при спазване на разпоредбите за хигиена на храните, което носи по-добри икономически ползи за предприятията. Този продукт се използва широко в различни видове филтри за олио за пържене.
Лабораторните данни показват, че използването на филтърна хартия за ядливо масло играе важна роля в инхибирането на повишаването на киселинната стойност на олиото за пържене и е от голямо значение за подобряване на средата за пържене, подобряване на качеството на продукта и удължаване на срока на годност на продукта.